Cuvée Columelle Rouge 2021 (BIO)
34,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(46,00 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
1001513590100
Produktinformationen "Cuvée Columelle Rouge 2021 (BIO)"
Ein Spitzenprodukt der Domaine Richeaume, das auf den noblen Rebsorten Syrah und Cabernet Sauvignon aufbauend sich immer gehaltvoll darstellt und eine sichere Anlage ist. Seidige Tannine, die eine milde Struktur verheißen, die auch noch in 10 Jahren hält, wenn sich die spontane Cassisfrucht verinnerlicht hat. Die erste Columelle-Abfüllung erfolgt 1992 und ist heute noch ein Hochgenuss.
Weinherstellung:
Die Trauben werden früh am Morgen geerntet und auf eine sehr klassische und respektvolle Art und Weise verarbeitet, auf natürliche Art und Weise, ohne Zugabe von Hefe oder anderen önologischen Produkten.
Die Trauben werden früh am Morgen geerntet und auf eine sehr klassische und respektvolle Art und Weise verarbeitet, auf natürliche Art und Weise, ohne Zugabe von Hefe oder anderen önologischen Produkten.
Die Weine werden 12 bis 20 Monate in Holzfässern oder gereiften Burgunderfässern gereift. Sie werden anschließend zurück in Fässer gefüllt, wo sie gemischt werden und auf die Abfüllung warten.
Verkostung:
Der tiefgründig daherkommende Wein strahlt Kraft und Zuversicht für eine lange Zukunft aus. Präzis gearbeitete Tannine bereiten jetzt schon Freude, weil anregend im Munde ohne jede Härte. Noch hat er nicht die Serenität der 2019er Collumelle erreicht, wird sie jedoch mühelos erreichen.
Weitere Informationen:
- 30-50% ganze Trauben
- Weinbereitung durch natürliche Hefen
- Ungefilterter und unfiltrierter Wein
- Wein bei der Abfüllung nicht geschwefelt
| Herkunft: | DOMAINE RICHEAUME, Montagne Sainte Victoire, Puyloubier Provence |
|---|---|
| Boden: | toniger Kalkstein |
| Rebsorten: | 10% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 57% Syrah |
| Ertrag: | 20 hl/ha |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Säuregehalt: | 3,11 g/l |
| pH-Wert: | 3,73 |
| Produktion: | 8.888 Flaschen |
| Bio-Nummer: | FR-BIO-01 (Hersteller), DE-ÖKO-005 (Handel Düren) |
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