Cuvée Columelle Blanc 2023 (BIO)
27,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(36,67 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
1001498890100
Produktinformationen "Cuvée Columelle Blanc 2023 (BIO)"
Domaine Richeaume präsentiert den Columelle Blanc, der von einem reinen, aber anspruchsvollen Jahrgang geprägt ist. Dieser gastronomische Wein versammelt alle Elemente, die für eine lange Reifung erforderlich sind, die ihm noch mehr Finesse und Geschmeidigkeit verleihen wird.
Note:
Die erste Note ist von durchschnittlicher Intensität und dem Beginn einer Reduktionsphase; die vorherrschenden Aromen erinnern an Haselnuss und Marzipan, gemischt mit einer weichen Holzserie, dezenter Vanille und Zedernholz. Die Empfindung wird komplexer, wenn der Wein im Glas geschwenkt wird, und enthüllt frische Birnen-, Limetten- und Aprikosenaromen, begleitet von Trockenobst und Eichenaromen.
Die erste Note ist von durchschnittlicher Intensität und dem Beginn einer Reduktionsphase; die vorherrschenden Aromen erinnern an Haselnuss und Marzipan, gemischt mit einer weichen Holzserie, dezenter Vanille und Zedernholz. Die Empfindung wird komplexer, wenn der Wein im Glas geschwenkt wird, und enthüllt frische Birnen-, Limetten- und Aprikosenaromen, begleitet von Trockenobst und Eichenaromen.
Gaumen:
Das erste, was im Ansatz überrascht, ist die Vielfalt der Eindrücke, die durch die gewaltig speichelnde Mineralsäure noch komplexer wird; erst am Ende des Gaumens findet man einen sehr leichten bitteren Geschmack, der mit einer holzigen Empfindung verbunden ist, die die Emotionen des Gaumens verstärkt.
Das erste, was im Ansatz überrascht, ist die Vielfalt der Eindrücke, die durch die gewaltig speichelnde Mineralsäure noch komplexer wird; erst am Ende des Gaumens findet man einen sehr leichten bitteren Geschmack, der mit einer holzigen Empfindung verbunden ist, die die Emotionen des Gaumens verstärkt.
| Herkunft: | DOMAINE RICHEAUME, Montagne Sainte Victoire, Puyloubier Provence |
|---|---|
| Boden: | toniger Kalkstein |
| Rebsorten: | 32% Rol, 68% Sauvignon blanc |
| Ertrag: | 15 hl/ha |
| Alter der Rebstöcke: | Clairette: 52 Jahre alt, Rol: 22 Jahre alt, Sauvignon Blanc: 27 Jahre alt, Viognier: 22 Jahre alt |
| Farbe: | Helles, leuchtendes Gelb mit weißgoldenen Highlights. |
| Alkoholgehalt: | 13,0% |
| Säuregehalt: | 3,12 g/l |
| pH-Wert: | 3,41 |
| Produktion: | 2.105 Flaschen |
| Bio-Nummer: | FR-BIO-01 (Hersteller), DE-ÖKO-005 (Handel Düren) |
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